Шпинат Матадор: описание сорта, правила ухода и борьба с вредителями

Шпинат – травянистая культура-однолетник, принадлежащая к семейству Амарантовых. Из его листьев формируется прикорневая розетка. Растения разнополые – встречаются как женские, так и мужские. Мужские растения дают мало зелёной массы. Женские более облиствены, семена с них собирают на посадку.

Существует несколько сортов шпината. Тип размножения – генеративный (семенной). Растения двудомные (пестичные и тычиночные цветки находятся на разных особях). Материал, полученный со шпината Матадор, можно высадить прямо в почву перед наступлением зимы или к приходу весны.

Характеристика сорта

Крупные молодые листья используются при приготовлении пищи. Зелень шпината прекрасно дополняет собой разные блюда. Сорт Матадор устойчив к холодам, он нормально растёт и развивается даже при 16-19 °C. В связи с этим его можно высаживать как в теплицу, так и в открытый грунт. Также культуру с успехом выращивают дома.

Сорт Матадор относится к среднеспелым: от появления ростков до созревания листьев проходит 1,5 месяца. Можно произвести подзимний посев, высадить рассаду к началу весны или закопать семена на открытом участке. Сбор урожая осуществляют несколько раз за сезон. Между посевами делается 2-недельный перерыв.

Шпинат Матадор является нецветущим сортом. На нём редко образуются стрелки.

Низкие температуры растению не страшны – для прорастания семян достаточно +4 °C. Попадание розетки под снег не препятствует развитию побегов.

Описание внешнего вида:

  • средневетвистая культура весом до 55 г, с компактной и плотной прикорневой розеткой диаметром от 17 до 20 см;
  • тип корневой системы – стержневой. Она углублена в почву на 25 см;
  • листья ярко-зелёные, с короткими черешками. Имеют форму вытянутого овала и неровные края;
  • пластины обладают бугристой, глянцевой поверхностью, на которой хорошо видны прожилки.

Сорт Матадор отличается высокой урожайностью: 2-2,5 кг зелёной массы с 1м². Листья этого шпината часто добавляют в салаты. Их можно отварить, и это не повлечёт за собой ухудшение вкусовых качеств.

Как выращивать шпинат Матадор?

Растение хорошо переносит низкие температуры. При температуре +20 °C и выше на нём образуется стрелка, а листья приобретают жёсткость и становятся хуже на вкус. Длительный световой день тоже приводит к стрелкованию. Если местом для посадки выбрана теплица, шпинат следует разместить в тени.

Всхожесть семян будет максимальной на окультуренном грунте, с высоким содержанием гумуса и нейтральным pH. Из-за ослабленной корневой системы придётся регулярно рыхлить и пропалывать почву, чтобы растение получало доступ к кислороду. Северный ветер для него губителен, поэтому для высадки выбирают южную сторону.

Правила посадки и ухода

Для выращивания шпината Матадор подойдут открытый грунт, теплица, контейнер (если его посадили дома). Зимой он будет хорошо себя чувствовать на отапливаемой лоджии.

В зависимости от климата, семена растения сеют в теплице или на грядке. Ориентировочный срок посадочных работ – середина/конец октября. В отапливаемой теплице культура даёт урожай круглогодично.

Чтобы как можно раньше получить зелень, шпинат выращивают через рассаду. Семена на неё высаживают в марте.

Готовим грядку

Удобрение почвы и перекопка участка осуществляются осенью. Если грунт кислый, его необходимо нейтрализовать, иначе зелени будет немного. Как подготовить место для шпината:

  1. компост или торф раскладывают на грядке в пропорции 5 кг/м²;
  2. по участку рассыпают смесь, включающую доломитовую муку, сульфат калия, нитрофоску, суперфосфат. Каждое средство берётся в пропорции 1 ст. л на 1 м²;
  3. осуществляется перекопка земли;
  4. проводится рыхление грядки и внесение удобрения из мочевины, фосфорных и азотных средств.

Обрабатываем семена

Жёсткий околоплодник защищает семена от холода, но из-за него медленнее проклёвываются ростки. Для ускорения этого процесса посадочный материал предварительно обрабатывают. Делается это в несколько этапов:

  1. подготовка раствора «Агрикола Аква» (пропорции – 1 ст. л на 1 л воды);
  2. разогревание жидкости до +40 °C, выдерживание в ней семян в течение 2 суток;
  3. просушивание посадочного материала на салфетке;
  4. опрыскивание семян раствором марганцовки (5%).

Как сажать шпинат Матадор?

Грядка поднимается приблизительно на 15 см. Посадочные работы идут в такой последовательности:

  1. по длине участка делаются параллельные полосы;
  2. между бороздами оставляют промежуток в 20 см;
  3. посадочный материал вдавливают в землю на 20 мм;
  4. сверху его присыпают слоем грунта;
  5. вносятся органические удобрения.

Первые побеги появляются спустя 14 дней. Пикировка растений проводится после образования 3-листной розетки. При прореживании между кустами должно оставаться как минимум 15 см. Шпинат не любит загущенных посадок.

На 1 м² требуется 1,5 г семян.

О поливе и подкормке

Шпинат регулярно поливают под корень на протяжении всего периода роста и развития. Из-за склонности к быстрому всасыванию химических веществ из почвы его удобряют исключительно органикой. В качестве подкормки применяют следующие составы: Агрикола Вегета, Эффектон О, Лигногумат. Удобрения вносят в июне (начало или конец месяца).

Как пропалывать и рыхлить землю?

После определения рядов сразу же пропалывают междурядья. Удалять сорняки нужно обязательно, поскольку они – потенциальные переносчики грибковых заболеваний. Чтобы не навредить корневой системе, удалять сорняки следует вручную.

Как только образуется розетка из 4 листьев, проводится лёгкое окучивание (для удержания влаги в почве). При необходимости проводят рыхление грунта. От образовавшихся стрелок тут же избавляются.

От каких заболеваний и вредителей страдает сорт?

У шпината Матадор достаточно сильный иммунитет, поэтому его нечасто поражает инфекция. Иногда на нём появляется мучнистая роса. Грибковая инфекция возникает из-за густых посадок или несвоевременного удаления сорняков. В этом случае не рекомендуется пользоваться химическими препаратами. Для обработки насаждений используют настой чеснока или сыворотку. Их можно спасти только на начальном этапе поражения. В запущенных случаях остаётся лишь выкорчевать больное растение из земли.

Если посадки неправильно возделывались, редко рыхлились либо шпинат посажен слишком густо, он может пострадать от корневой гнили. Лечение в этом случае бесполезно – культура погибнет.

Слизни и тля – главные вредители этого шпината. С тлёй борются при помощи:

  • настоя древесной золы. В 5 л кипятка всыпают 300 г золы и оставляют смесь настаиваться в течение 4 часов. Следует выждать, когда осадок опустится на дно. Для обработки растений используется верхний светлый слой воды;
  • настоя полыни. В 1 л крутого кипятка заваривают 100 г измельчённых листьев. Смеси дают настояться 4 часа;
  • мыльного раствора. В 2 л воды растворяется 100 г хозяйственного мыла.

В сезон дождей на шпинате можно заметить слизней, поедающих его листья. Их ловят с помощью специальных приспособлений или собирают вручную.

Собираем урожай

Начинать сбор урожая можно, когда с момента посадки семян на грядку пройдёт 2 месяца, а с появления первых побегов – 1,5 (при подзимнем посеве). Розетка состоит из 6-8 сочных листьев крупного размера. Нужно обязательно предотвратить появление цветоносов на растениях. Из-за этого их листья грубеют, становятся менее сочными и лишаются полезных микроэлементов.

Заготовка происходит так: кустик выкорчёвывают полностью либо обрезают только его листья. Зелёную массу можно неделю хранить в холодильнике. Потом вкусовые качества продукта ухудшаются.

Лучше всего заготавливать шпинат Матадор путём сухой заморозки. На листьях не должно быть влаги, поэтому для сбора выбирается сухая погода, и зелень не промывается.

О размножении

У растения есть мужские и женские особи. Из одного семени проклёвывается 2 ростка. Как только сформируется 2 листка, производят удаление слабого ростка.

Шпинат женского типа даёт больше урожая, его листья и розетка крупнее, чем у мужских растений. Семена с самого сильного кустика собирают на посадку.

На шпинате формируется стрелка с цветоносом. Посадочный материал собирают осенью, посев осуществляется к началу весны. Семена остаются годными в течение 3 лет. Для подзимнего посева лучше использовать прошлогодний материал.

Выводы

Лучше всего выращивать шпинат Матадор из семян. В тёплой местности их сажают на грядку в осеннее время. В средней полосе посев под зиму осуществляют в теплице.

Сорт даёт высокий урожай, хорошо переносит холодную погоду. Как только сходит снег, семена начинают прорастать. Культура относится к разряду универсальных, устойчива к выпусканию стрелок.

Оцените статью
Добавить комментарий